杏仁巧克力蛋糕

为了把那些面粉用掉，今早就做了这个蛋糕。当我把材料都做好之后，好死不死竟然少放了一粒

蛋。心想这蛋糕一定不成功了，蛋糕出炉之后马上切来吃，还好、还算ok啦！好险！





注：秀秀，还记得吗，我要请你吃这款蛋糕？

可惜不懂你住哪里！

Tiramisu

我的弟媳叫我教他做tiramisu，我又没带我的手稿过来，只好上网去找。后来就决定用mikiko家的食谱，出来的成果很好呢！这个食谱值得推荐，简单又好吃。谢谢mikiko的分享。这里的mascarpone cheese有便宜。
材料：蛋黄2个

糖40g

gelatine 10g+2tsp清水

mascarpone cheese 250g
whipping cream 250g

咖啡酒糖液：

咖啡粉10g

咖啡酒10g

糖30g

热水20g

手指并适量

做法：1）蛋黄加糖打均，隔水加热 。

2）gelatine 泡软 ，隔水加热至透明，倒进蛋黄糖中拌均，

再加进mascarpone cheese 攪拌至幼 滑。

3）打发6分发的whipping cream 加进（2）拌均。

4）蛋糕模底部倒进适量的（3），放上刷了咖啡酒的手指并。

再倒进部分的（3），再放上手指并，再倒进（3）。

5）放进冰厨冷蒇隔天才享用，撒上可可粉。

卡拉ok庆生会

上个星期天晚上和堂姑姑（老公的堂妹)一家人到卡拉ok去庆祝生日，一行共十多人，好不热闹。堂弟妹们都在新加坡工作了多年。婶婶更在那边长住，很感谢他们热情的招待。隔天婶婶还带我去shopping 呢！哈！哈！当然是满载而归啦！

简单的水果蛋糕

谢谢秀秀的帮忙，今早就到奋发去买了一些材料。 一些材料的价钱都蛮贵的，如果要拿来比价钱的话。

一回来就马上开工了，做了很简单的水果蛋糕，是弟弟要求的，他要带去house warming.

蛋糕很难看，对弟弟家的烘炉还不是熟悉，结果烘过头了。
注：食谱来自ohbin家。谢谢她的分享！

一个人到新加玻

昨晚上一个人搭巴士到新加玻去，第一次在没有人倍伴下出远门。其实心里面也会感到害怕，还好有一个女生的帮忙，结果顺顺利利到迖。到弟弟家去是看妈妈的，因为妈妈病了。妈妈咳嗽一两个月了还不能好，在家乡的我们几个姐妹们，可忧心得很。终于看到妈妈了，还好病情无大碍。薄荷叶是给妈妈吃的,还有燕窝给妈妈补身。希望妈妈快点好！

公仔饼

简简单单的材料就能做出好吃的公仔饼，为了要拜拜所以做了一些公仔饼。今年就不做包馅料的月饼，就觉得烘焙店卖的现成馅料越来越贵。今早就去了菜市买了一些月饼，榴莲馅料的才卖RM4.50,五仁月饼RM6.50，迷你小月饼一粒RM0.80。孩子们都不喜欢吃月饼，就不知道拜拜之后那些月饼要怎样消化掉，真头痛！
公仔饼的做法：把糖浆450g、碱水 1汤匙、油220g拌均，加入公仔饼粉750g慢慢拌均成团，盖好休息2-3小时， 搓成圆形烘15-20分钟。出炉后擦上蛋液再烘多1-2分钟。完成！

龟苓膏

有了这两种材料就可以煮这道龟苓膏了。 简单又好吃，甜度适中，冷却后清凉可口。

做法:1)把500ml的水加入1包粉（80g），搅拌均匀然后过筛。

2）煮沸1900ml的水加入1包石蜂蜜糖煮溶。

3）把煮沸的糖水倒入（1），不停的搅拌至到浓稠为止

4）倒入杯子冷藏即可。